貫嶺鎮(zhèn)黃梔子豐收。福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán) 攝

東南網(wǎng)7月30日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 游松柏 蔡雪玲 李加進(jìn)）寧德市有著得天獨(dú)厚的中藥材種植環(huán)境，種植歷史悠久。早在1989年的全國(guó)中藥資源普查統(tǒng)計(jì)就顯示，寧德市分布的中藥材品種達(dá)278科1138種，其中，全國(guó)重點(diǎn)普查品種227種，素有“閩東藥庫(kù)”之稱。改革開放以來(lái)，寧德中藥材產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。經(jīng)過(guò)30多年的耕耘，如今，全市中草藥種植面積已達(dá)12萬(wàn)畝，成為促進(jìn)閩東農(nóng)民增收致富和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量。

黨的十九大報(bào)告提出“堅(jiān)持中西醫(yī)并重，傳承發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)”，這預(yù)示著中草藥種植的發(fā)展空間巨大。

中草藥種植平均收益是種糧的3到5倍，但稍有不慎，就會(huì)導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)加劇。坐擁得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)，如何締造一方富民傳奇？近日，記者走訪了寧德市蕉城區(qū)、福鼎市和柘榮縣，對(duì)當(dāng)?shù)氐闹胁菟幃a(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。

蕉城畬藥：能否為散戶型藥農(nóng)提供借鑒？

蕉城區(qū)目前有中草藥種植面積5000多畝。然而，當(dāng)?shù)厣形磳⒅兴幉姆N植作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)統(tǒng)籌。如，2016年，蕉城區(qū)赤溪鎮(zhèn)官嶺村村民吳忠邦花5萬(wàn)元采購(gòu)了百合的種子，當(dāng)1000多公斤食用百合已到收成時(shí)節(jié)，卻因交通不便，無(wú)人問(wèn)津。同時(shí)，由于缺乏農(nóng)技部門的技術(shù)指導(dǎo)，種植戶也面臨很大風(fēng)險(xiǎn)。如，蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)閩坑村占地300畝的“九豐一號(hào)”金銀花種植示范基地，就存在種植、管理技術(shù)和銷路的短板，不到3年就草草收?qǐng)觥?/p>

寧德青草藥專家王道亨說(shuō)，中草藥散戶型種植現(xiàn)象在閩東乃至全國(guó)都很普遍。這些農(nóng)戶種植的藥材品種零散，基本種植單位一般都在5畝以下，不能形成產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)訂單式生產(chǎn)。銷售中藥材僅靠“打游擊”的藥販，根本沒(méi)有價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，在中藥材市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)中顯得格外脆弱，虧損成了常態(tài)。

王道亨認(rèn)為，蕉城農(nóng)戶在中草藥種植中主要存在兩方面問(wèn)題：一是種植跟風(fēng)。如2011年，看到太子參價(jià)格暴漲到收購(gòu)價(jià)每公斤380元，蕉城很多農(nóng)戶動(dòng)輒投入幾十萬(wàn)元，結(jié)果，2012年暴跌到每公斤100元，2013年跌到40元，2014年跌到30元。二是種植方式粗放，栽培技術(shù)欠缺，收購(gòu)價(jià)格不高。

記者在蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)北山村卻看到另一番景象。近日，北山村畬藥陳列館人頭攢動(dòng)，有“藥王”之稱的北山村村民藍(lán)福祿正在為游客介紹畬藥的藥理。

北山畬村是蕉城區(qū)靠種植畬藥致富的典型。村支書鐘伏零介紹說(shuō)，這里素有“山中無(wú)閑草，遍地皆靈藥”之譽(yù)。為了擺脫貧困，村兩委決定發(fā)展畬藥種植。剛開始，種植出的畬藥能賣出不錯(cuò)的價(jià)格。大批村民陸續(xù)加入后，很快就供過(guò)于求，價(jià)格不斷下滑。以海芙蓉為例，行情不錯(cuò)時(shí)每公斤可以賣約30元，最低時(shí)不足9元。

村民們茫然無(wú)措。當(dāng)?shù)劓?zhèn)村干部和種植能人意識(shí)到，如果不引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，形成畬藥生態(tài)圈，剛剛起步的畬藥產(chǎn)業(yè)可能一蹶不振。2013年底，北山村中草藥種植專業(yè)合作社成立，注冊(cè)“畬地人家”品牌，大量村民加入，隨后，“中華畬藥種植培育基地”成立。

有了基地，多個(gè)瀕臨失傳的畬藥品種培育成功。目前，北山村中草藥種植示范基地規(guī)模已達(dá)500多畝，種植有50多個(gè)品種藥材，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元。

“去年，合作社投入100多萬(wàn)元建設(shè)中草藥加工廠。今年3月，合作社與臺(tái)灣一家公司簽訂了5年合約，每年將為該公司提供加工后的草藥半成品50多噸。僅此一項(xiàng)，就將增收近300萬(wàn)元?！辩姺憬榻B。

蕉城區(qū)農(nóng)作站站長(zhǎng)阮炳鑾說(shuō)，北山村畬藥種植之所以能夠成功，一是村民普遍掌握畬藥種植技術(shù)，特別是拯救了一批瀕臨失傳的畬藥，實(shí)現(xiàn)人無(wú)我有，掌握了價(jià)格話語(yǔ)權(quán)。二是特色種植，村民利用優(yōu)良環(huán)境，結(jié)合栽培傳統(tǒng)習(xí)慣，確立了科學(xué)合理的種植布局，做到了人有我優(yōu)。三是產(chǎn)業(yè)化程度高，形成集聚效應(yīng)，升級(jí)了產(chǎn)銷模式。北山村藥材種植面積達(dá)到500多畝，使得一些稀缺的藥材可以量產(chǎn)，同時(shí)，采取訂單模式，藥農(nóng)和客戶之間建立起了穩(wěn)固的利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制。

阮炳鑾認(rèn)為，北山村的成功經(jīng)驗(yàn)，值得廣大散戶型藥農(nóng)借鑒。

黃梔子正在進(jìn)行精深加工——榨油。福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán) 攝

福鼎黃梔子：能否復(fù)制白茶發(fā)展路徑？

從福鼎市區(qū)驅(qū)車十多分鐘，就來(lái)到了閩浙邊界貫嶺鎮(zhèn)，沿著山路前往茗洋村，道路兩旁綠油油的梔子林連綿不絕，3個(gè)月后將是收獲期。

福鼎黃梔子種植素有盛名，是專精、專注、專業(yè)的典范。據(jù)《福寧府志》記載，黃梔子在福鼎已有250多年的栽培歷史。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，福鼎全市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、190多個(gè)村落、3萬(wàn)多戶農(nóng)戶涉足梔子種植，種植面積逾6萬(wàn)畝，約占全國(guó)種植面積的40%，產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)藥用梔子市場(chǎng)份額的60%以上，已成為國(guó)內(nèi)梔子原料林面積最大、總產(chǎn)量最高的藥用梔子產(chǎn)區(qū)和梔子果交易集散地。2013年，福鼎黃梔子成功獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2017年，福鼎被中國(guó)中藥協(xié)會(huì)種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會(huì)列為梔子優(yōu)質(zhì)道地藥材示范基地；2018年，福鼎市被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)梔子名市”的稱號(hào)，是目前全國(guó)梔子行業(yè)唯一獲此殊榮的地區(qū)。

茗洋村是聞名全國(guó)的黃梔子種植專業(yè)村，現(xiàn)有4000多畝的種植面積，黃梔子成了當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏膱?jiān)強(qiáng)保障。

“黃梔子種植后3年初產(chǎn)，6年進(jìn)入盛產(chǎn)，畝產(chǎn)梔子鮮果800公斤，投入產(chǎn)出比1∶5，按近5年市場(chǎng)平均價(jià)，農(nóng)戶鮮果收入4200元/畝，加上采摘鮮花，收入會(huì)更可觀。”當(dāng)?shù)攸S梔子生產(chǎn)科技研發(fā)帶頭人孔悅平說(shuō)。

福鼎黃梔子產(chǎn)量能達(dá)到全國(guó)第一，孔悅平功不可沒(méi)。2000年初，當(dāng)全國(guó)一些地區(qū)快速大面積發(fā)展黃梔子種植的時(shí)候，時(shí)為福鼎市林業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的孔悅平，只身前往江西、四川、湖南、湖北、廣西、浙江等梔子主產(chǎn)區(qū)考察，引進(jìn)各省區(qū)的11個(gè)主栽品種到福鼎進(jìn)行種源試驗(yàn)，同時(shí)對(duì)閩東、浙南的8個(gè)栽培無(wú)性系進(jìn)行選優(yōu)，進(jìn)而研發(fā)出了“分關(guān)1號(hào)”品種。2013年1月，“分關(guān)1號(hào)”黃梔子獲得福建省林木品種委員會(huì)頒發(fā)的良種證。

福鼎市黃梔子協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李如澤說(shuō)，黃梔子屬衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源，可廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。然而，福鼎黃梔子產(chǎn)業(yè)尚存在一些不足：一是銷售渠道單一，沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。福鼎市受制于加工能力不足，沒(méi)有規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，約70%鮮果長(zhǎng)期被外地商販掌控銷售渠道，沒(méi)有定價(jià)權(quán)，梔農(nóng)收益不高且不穩(wěn)定。二是管理制度缺失，初加工企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范。近年來(lái)，福鼎市已有梔子初加工企業(yè)150多家，但這些企業(yè)主要采用簡(jiǎn)易設(shè)備去皮取仁或者烘干待售，規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)不規(guī)范。同時(shí)，由于當(dāng)?shù)貨](méi)有規(guī)范管理，導(dǎo)致一些生產(chǎn)水平低、衛(wèi)生條件差的初加工工廠遍地開花，敗壞了行業(yè)整體形象。三是產(chǎn)業(yè)鏈不完整，精深加工企業(yè)發(fā)展難。梔子含生物活性物質(zhì)多、用途廣泛、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，產(chǎn)品涉及不同行業(yè)和市場(chǎng)需求，只有全環(huán)節(jié)升級(jí)利用、全產(chǎn)業(yè)鏈增值，才能降低成本，謀求更大發(fā)展。福鼎市梔子精深加工行業(yè)由于起步晚、基礎(chǔ)差，企業(yè)自身規(guī)模小、資金緊缺、宣傳力度不足等原因，在新產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建、營(yíng)銷包裝等方面投入都不夠，造成梔子產(chǎn)業(yè)鏈不完整、綜合利用率低、產(chǎn)品的市場(chǎng)銷路拓展乏力，企業(yè)生存發(fā)展難度較大。

福鼎市康源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社社長(zhǎng)李法覺說(shuō)，福鼎梔子至今沒(méi)有專業(yè)市場(chǎng)，導(dǎo)致價(jià)格話語(yǔ)權(quán)旁落。此外，梔農(nóng)迫切希望政府能撥地讓合作社建免費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，以免梔農(nóng)被迫低價(jià)出售鮮果。

恒康生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司總經(jīng)理黃益來(lái)說(shuō)：“目前，公司研發(fā)了梔子油、梔子鮮花純露、梔子白茶等系列產(chǎn)品。2016年7月，公司的‘梔子油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)’獲準(zhǔn)在寧德食藥監(jiān)局備案；當(dāng)年9月19日，獲批梔子油《食品生產(chǎn)許可證》，這是全國(guó)目前為止唯一獲批的梔子油生產(chǎn)許可證。我們希望，政府能像扶持白茶產(chǎn)業(yè)一樣重視黃梔子產(chǎn)業(yè)。”

力捷訊工人正在檢驗(yàn)太子參制品。 福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán) 攝

柘榮太子參：“老大”地位面臨挑戰(zhàn)？

柘榮素有“中國(guó)太子參之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，太子參種植面積約4.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4800多噸?！拌蠘s太子參”是全國(guó)聞名道地藥材，掌控著全國(guó)太子參市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，讓7萬(wàn)名柘榮農(nóng)民走上了致富路。

盛夏的柘榮，參農(nóng)們又迎來(lái)了采收時(shí)節(jié)，“我種了3畝太子參，預(yù)計(jì)可以收獲600公斤干品，現(xiàn)在干品價(jià)格每公斤100元左右?！痹阼蠘s縣富溪鎮(zhèn)富溪村，村民鄧德森說(shuō)道。

柘榮是閩東唯一將中藥材種植作為產(chǎn)業(yè)來(lái)統(tǒng)籌發(fā)展的縣。但是，當(dāng)全國(guó)越來(lái)越多地方把種植太子參作為農(nóng)民致富手段，柘榮的“老大”地位開始面臨挑戰(zhàn)。

最強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是貴州施秉縣。施秉縣的牛大場(chǎng)鎮(zhèn)從上世紀(jì)90年代開始種太子參，如今推廣到全縣。相比柘榮太子參，施秉縣太子參種植有著規(guī)?；⒁?guī)范化的優(yōu)勢(shì)。柘榮縣地處山區(qū)，地勢(shì)高低不平，耕地面積塊多、面小、分布零散，不適合規(guī)?；N植。福建西岸生物科技有限公司執(zhí)行董事應(yīng)衛(wèi)峰認(rèn)為，柘榮太子參的優(yōu)勢(shì)在于品質(zhì)。由于特殊的地理和氣候，柘榮產(chǎn)太子參以塊根肥大和有效成分高著稱，可以滿足生物醫(yī)藥精深加工的原材料需求。此外，品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)還有賴于高超的種植技術(shù)，柘榮從清末就開始種植太子參，種植能手頻出。

柘榮始終把太子參種苗研發(fā)當(dāng)作推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不二之選。在“柘參1號(hào)”“柘參2號(hào)”兩個(gè)品種出現(xiàn)種質(zhì)退化現(xiàn)象后，2012年，在柘榮縣政府牽頭下，由省農(nóng)科院、柘榮縣農(nóng)業(yè)局、福建西岸生物科技有限公司共同合作，建立了太子參種質(zhì)資源圃，對(duì)種業(yè)創(chuàng)新課題進(jìn)行研究。在原來(lái)品種的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)2年多努力，柘參3號(hào)橫空出世，于2014年通過(guò)了省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的認(rèn)定。2015年，太子參脫毒育苗技術(shù)取得省農(nóng)作物品種認(rèn)定書，這也是目前最先進(jìn)的太子參育種技術(shù)。

宅中鄉(xiāng)后壟村的參農(nóng)葉秀鈴說(shuō)，種自家留種的太子參，每畝收干品只有100多公斤，種植柘參3號(hào)，每畝干品達(dá)到200多公斤。

“在縣政府的支持下，公司在柘參3號(hào)的基礎(chǔ)上，去年又研發(fā)出了4號(hào)。”應(yīng)衛(wèi)峰說(shuō)，經(jīng)試種，4號(hào)畝產(chǎn)干品基本都在250公斤左右，產(chǎn)量很穩(wěn)定，品質(zhì)更好，塊根更大，藥效也更佳。等通過(guò)國(guó)家相關(guān)部門論證后，就可以推廣種植。

應(yīng)衛(wèi)峰還說(shuō)，2017年，受國(guó)家衛(wèi)計(jì)委中醫(yī)藥管理局委托，公司與福建中醫(yī)藥研究所合作開展太子參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目研究，今年年底就會(huì)完成。屆時(shí)，全國(guó)各地的太子參將以柘榮太子參品質(zhì)參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)。

2002年，柘榮縣先后建設(shè)了太子參專業(yè)市場(chǎng)和太子參物流園區(qū)，上海、安徽、浙江等地客商紛紛在此設(shè)立經(jīng)銷點(diǎn)。如今，太子參專業(yè)市場(chǎng)成為全國(guó)最大的太子參集散地，年中藥材交易量達(dá)8000多噸，常年藥材(藥品)交易額10億元。這里的太子參價(jià)格，成了全國(guó)太子參價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。

柘榮縣還十分重視太子參的精深加工。這些年，柘榮先后引進(jìn)了福建省閩東力捷迅藥業(yè)有限公司、中食集團(tuán)、今古通集團(tuán)等多家大型企業(yè)。

“今年一季度，復(fù)方太子參顆粒銷量迅猛增長(zhǎng)，首次突破200萬(wàn)袋。預(yù)計(jì)全年可銷售3000萬(wàn)袋左右，年銷售額有望突破1億元?！绷菅杆帢I(yè)銷售部經(jīng)理王平說(shuō)。

目前，復(fù)方太子參顆粒年消耗太子參原材料850噸，占全縣太子參總產(chǎn)量的17%?！傲菅概c海誠(chéng)、天仁等4家供應(yīng)商簽訂了合作協(xié)議。隨著產(chǎn)能的提高，太子參原材料需求量也將越來(lái)越大?！蓖跗秸f(shuō)。

記者在柘榮縣藥業(yè)發(fā)展局了解到，落戶在柘榮的藥企，消耗了太子參近三分之一的年產(chǎn)量。

記者手記

閩東中藥材種植期待扶持

福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán)

根據(jù)寧德市“十三五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，寧德市將成為全省最大的中藥材產(chǎn)業(yè)基地和我國(guó)南方地區(qū)特色中藥材產(chǎn)業(yè)區(qū)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。力爭(zhēng)到“十三五”末期，全市中藥材種植面積達(dá)20萬(wàn)畝，總產(chǎn)量6.38萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10.86億元。

采訪中，記者深刻感受到，中藥材種植、加工等產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，離不開政府的大力扶持。以柘榮為例，其太子參產(chǎn)業(yè)就是在政府幾十年如一日的支持呵護(hù)下，才初步形成了融種植、生產(chǎn)加工、流通為一體的產(chǎn)業(yè)格局。

在蕉城和福鼎，許多業(yè)內(nèi)人士提出了中肯的建議和意見。寧德市閩東畬族青草藥發(fā)展協(xié)會(huì)強(qiáng)烈呼吁，應(yīng)在蕉城區(qū)設(shè)立一個(gè)閩東畬族中草藥交易市場(chǎng)。協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)，蕉城區(qū)一度是江西、浙江、湖北、福建的中草藥集散地，有一批中草藥營(yíng)銷人員隊(duì)伍。然而，由于長(zhǎng)期沒(méi)有專業(yè)交易市場(chǎng)，導(dǎo)致在中草藥的交易中，時(shí)常出現(xiàn)哄抬價(jià)格和互相壓價(jià)現(xiàn)象，慢慢地，客商流失，蕉城區(qū)的集散地地位隨之失去。現(xiàn)在，寧德市要振興中藥材產(chǎn)業(yè)，建立專業(yè)交易市場(chǎng)是必不可少的一個(gè)“硬件”。在福鼎，黃梔子企業(yè)更是期盼當(dāng)?shù)卣芟裰匾暟撞璁a(chǎn)業(yè)一樣重視黃梔子產(chǎn)業(yè)。一位企業(yè)家說(shuō)，在政府的高度重視下，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)脫穎而出，造福了20多萬(wàn)名茶農(nóng)；如果政府重視，黃梔子也具備復(fù)制白茶奇跡的條件，這將造福更多福鼎農(nóng)民。

眼下，隨著“健康中國(guó)”的提出，人們逐漸轉(zhuǎn)向以養(yǎng)生為主的防、養(yǎng)、治相結(jié)合的醫(yī)療模式，這意味著閩東的中草藥產(chǎn)業(yè)面臨更多的機(jī)遇。

為此，筆者建議如下：

相關(guān)部門應(yīng)該按照“十三五”規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)各地的地形地貌、生態(tài)條件、資源特點(diǎn)的研究，結(jié)合產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)栽培傳統(tǒng)習(xí)慣，因地制宜，確定科學(xué)合理的中草藥布局，積極探索和推廣“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)作模式。

通過(guò)與藥廠、商家建立供求關(guān)系，發(fā)展基地化種植，實(shí)行訂單種植、合同種植。

鼓勵(lì)中藥材加工企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，規(guī)范化生產(chǎn)中藥飲片，積極研究開發(fā)藥膳、藥浴、藥飲和藥容等功能型保健產(chǎn)品。

積極探索改革土地流轉(zhuǎn)制度，鼓勵(lì)支持藥農(nóng)組建合作社、農(nóng)莊、藥農(nóng)聯(lián)盟等各種形式的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織；鼓勵(lì)和支持荒山、林地等土地向中藥材種植企業(yè)、合作社、專業(yè)大戶流轉(zhuǎn)集中。